Hirse

Hirse wurde im Alpenraum vielerorts anbaut. Aufgrund der kurzen Vegetationsdauer eignet sich diese Kultur auch für höhere Gebirgsregionen. Hirse ist ernährungswissenschaftlich sehr wertvoll. Der hohe Mineralstoffgehalt und die Nährstoffzusammensetzung wirken sich vielfach positiv auf den Körper aus.

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